CAPONATA RUSTICANA - SOLO SOLE

La ricetta, partita da una base semplice, dagli ingredienti alla fantasia di chi cucinava, si arricchisce di sapori supplementari. Piatto tipico, dove la tradizione spagnola sembra fondersi con il gusto siciliano. Ingredienti Melenzane, Peperoni, Sedano, Capperi, Olive, Passata di Pomodoro, Uva Passa, Pinoli,

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